东营日报-东营网讯  那青青的山、那绿绿的水，还有妈妈在灶旁忙碌时那飘逸而出的菜香......十几年了，一家亲还是一家亲，而每个人心中都有一个一家亲，那妈妈般温暖的感觉和爱，将贯穿生命的始终。

　　光阴似箭,岁月如梭。到2020年8月18日，掐指算来，东营市一家亲餐饮已经成立18周年，不少做父母的曾是一家亲的忠实粉丝，如今自己的孩子也成为了新的小粉丝。

　　▲东营市一家亲餐饮有限公司创始人韩晓宁先生

　　出生在山东临朐的韩晓宁，起初想着在自己家乡建立一番事业，于是做起了包子铺，但是经营结果并不如人意。机缘巧合之下，1997年，韩晓宁进入了东营打拼。他怀揣着满腔的热血和激情，又有着清晰的自我认识和规划，他辗转于油城多家餐饮酒店，随着工作经验的积累，5年后的2002年，韩晓宁决定成立自己的一家亲妈妈菜馆。创业初期的韩晓宁，常年吃住在办公室，常常回不了家。“只有很辛苦，没有很痛苦。”回忆创业初期的情景时，韩晓宁这样说。

　　▲一家亲妈妈菜金辰店

　　“一家亲18周年，正青春。但是餐饮的18岁，相当于一个人的81岁，对于我们而言，既是机遇也是挑战。”韩晓宁说。

　　18年期间，感人的故事时常发生，温暖时刻伴在我们心间。2018年五一小长假期间，天津的曹先生来到东营，在一家亲妈妈菜食尚厅享受完美食后就离开了，不小心把随身携带的驾驶证、银行卡落到了食尚餐厅。服务员发现后及时上交到吧台，并上报了店总孔经理。孔经理想到客人丢失了驾驶证肯定很着急，但是又没有曹先生的联系电话，怎么办?于是，他联系了快递工作人员，按照驾驶证上的地址给曹先生寄了过去，并在包里面放上了一张名片。考虑到如果地址不正确或者是曹先生不在家等情况，便在快递单上留下了他自己的电话号码。果然，天津快递工作人员拨打来了电话，孔经理便以曹先生的身份说:“我现在在外面，麻烦你敲下门试试，如果家里没人麻烦你明天再帮忙跑一趟。”过了不久，孔经理安排吧台人员査看了单号，发现顾客己经签收了。悬着的心终于放了下来。过了些天，正好是母亲节，食尚餐厅收到了曹先生从天津寄来的土特产！天津与东营，相隔数百里，却因为一件小事温暖了两边人的心。

　　▲东营市一家亲餐饮有限公司总经理尹兴刚

　　“你做的菜如果不能端给你的父母吃，就请不要端给客户吃。”2014年的尹兴刚，当时是分管清风湖店与食尚餐厅的副总经理。有一次他发现食尚餐厅的调料库里盛放花椒、八角等大料的周转箱外侧有灰，这对于尹兴刚来说，可是大忌！他立马叫来了店里所有管理人员，将箱子搬到大厅里，当着所有人的面将三箱大料连同大料箱子一块用大锤头砸了个稀巴烂，清运出了餐厅。在场所有人都被他那一幕镇住了!其实，大料是装在袋子里面的，并没有直接接触箱子，更何况脏的是箱子外侧，大料根本受不到什么影响。有人在心里嘀咕:洁癖犯了吧这是？!但是，从此以后，一家亲店里的管理尤其是卫生管理还真的再没出过类似纰漏。

　　▲东营市一家亲餐饮有限公司旗下品牌——宴东营店总傅亮

　　▲东营市一家亲餐饮有限公司旗下品牌——宴东营的海鲜池

　　2017年夏，家住辉煌庄园的一位先生一天在清风湖店三楼用餐，当时客人自带了酒水，并将酒水放在了一楼，由于当日客人太多，执勤的服务员同时接了好几桌客人，不料出现了疏忽：没及时帮客人将酒水提上楼。这件事引起这位先生的不满，并在网上发帖指责一家亲的服务质量下滑。当时清风湖店的店长是傅亮，他知晓这件事后，立马带上人到这位先生家里拜访，经过深入沟通，双方达成了和解并成了好朋友。原来，这位客人是一家亲的老客户，他一直很满意这里的服务，因为平时的服务太好了，所以这次受了“怠慢”，心里感觉不舒服。这件事让韩晓宁非常感慨，客人之所以如此不满，恰好说明了他对一家亲的服务期待值很高，这本身是一种认可。然而，“服务质量下滑”这几个字眼在他的心里泛起了巨大的波澜。这么多年来，韩晓宁带领团队摸爬滚打，一家亲之所以受人青睐，凭的就是服务质量。服务是一家亲的生命线，但质量打了折扣，那就不是一般的小失误、小问题。

　　▲东营市一家亲餐饮有限公司的文化长廊

　　“我们的企业文化精髓是家文化的传播。为此，公司决策层已经研究决定，公司改成股份制企业，让广大员工成为一家亲的决策者和受益者，让更多的员工都能开着车回家过年。在一家亲妈妈菜18周年之际，我们要给东营人一个回报，感谢他们这么多年来的支持与帮助；跟着我工作的老员工也有很多，有的19岁就开始加入到我们阵营中来，要切实提升老员工的生活质量，提高他们的幸福感,大家共担共创共赢共享企业的发展成果……”东营市一家亲餐饮有限公司创始人韩晓宁说。

　　 ▲东营市一家亲餐饮有限公司18周年全体员工合影 

　　（段波 杨鹏 葛慧洁）